Срок хранения водки в стеклянной бутылке закупоренной

Срок хранения водки в стеклянной бутылке закупоренной

Условия хранения


Чтобы помешать возникновению химических реакций, водку (самогон) следует хранить в темном помещении при температуре от 5° С до 10° С и относительной влажностью воздуха не более 85%. Соблюдение этих условий не дает спирту вступать в химические реакции с другими веществами, в результате чего напиток будет радовать отменным вкусом. И, конечно, бутылка должна быть герметичной.

Нюансы

Производители нередко указывают на этикетках водки неограниченный срок годности.

Это не является нарушением, ведь ГОСТ не устанавливает четких периодов хранения этого напитка, хотя и рекомендует изготовителям определять их самостоятельно для своей продукции. В таких случаях стоит руководствоваться следующим правилом: неограниченный срок годности может быть у обычной водки, а у особой, содержащей добавки, он составляет не более 6-12 месяцев.К сведениюПосле открытия заводской упаковки период хранения напитка уменьшается, рекомендуется выпить его в ближайшее время.
В таких случаях стоит руководствоваться следующим правилом: неограниченный срок годности может быть у обычной водки, а у особой, содержащей добавки, он составляет не более 6-12 месяцев.К сведениюПосле открытия заводской упаковки период хранения напитка уменьшается, рекомендуется выпить его в ближайшее время.

Также всегда следует обращать внимание на то, нет ли признаков того, что алкоголь испортился – осадка, помутнения, нехарактерного привкуса или запаха.Многие хранят водку в морозилке, чтобы она была хорошо охлажденной.

Это неподходящее место для такого напитка. Хотя спирт не замерзает, замерзают другие ингредиенты – вода и разные добавки.

После оттаивания они выпадают в осадок, а в результате снижается крепость алкоголя. Поэтому при необходимости лучше ненадолго убрать водку в морозилку, чтобы охладить её непосредственно перед употреблением.Чтобы исключить риск приобрести просроченный алкоголь, Роспотребнадзор рекомендует руководствоваться следующими правилами:

  • Насторожить должен дешевый алкоголь – если он качественный, его цена не может быть очень низкой.
  • Нельзя приобретать водку в киосках, с рук, на оптовых рынках. Запрещена ее реализация через интернет.
  • Не стоит покупать водку, если на бутылке просматриваются внешние дефекты – глубокие царапины, негерметично закрытая крышка, нарушение целостности этикетки, подтеки краски и нечеткие рисунки, ржавчина.

Эти советы помогут отличить качественную водку от поддельной и просроченной, а также избежать негативных последствий для здоровья.

Как определить «паленую» водку

К сожалению, иногда в алкогольном отделе магазина или супермаркета можно встретить подделку.

Чтобы не пострадать от отравления или более тяжелых последствий, всегда тщательно изучайте этикетку и обращайте внимание на внешний вид жидкости.

«Паленую» водку можно отличить по следующим признакам:

  1. Жидкость мутная или имеет желтоватый оттенок.
  2. Крышка прилегает к горлышку неплотно или прокручивается.
  3. Этикетка приклеена неровно, заметны отпечатки клея, надписи некачественные.
  4. Дата выпуска, указанная на штампе, отличается от даты розлива на этикетке.
  5. В состав напитка входят сивушные масла и другие примеси, а также особенно опасный метиловый спирт.

Водка – не марочное вино, от длительного хранения она не насытится уникальными вкусовыми качествами, а наоборот потеряет вкус и крепость. Также со временем в ее составе могут появиться вредные эфиры.

Всегда изучайте дату разлива напитка и покупайте самую свежую водку.

Не забывайте, что дома алкоголь необходимо хранить в темном прохладном месте в стеклянной таре.

От каких условий зависит?

Следует понимать, что водка сохраняет свои потребительские качества лишь при соблюдении правил хранения и транспортировки. Эти правила достаточно просты и не требуют больших усилий чтобы им следовать:

  1. допустимая температура хранения водки составляет от -15 до +30 °С, при этом идеальной является температура от +5 до +20 °С;
  2. влажность воздуха в помещении, где хранится продукция, не должна превышать 85%;
  3. крайне нежелательно попадание прямых солнечных лучей на бутылку;
  4. должна сохраняться герметичность и целостность упаковки.

Только при соблюдении данных условий можно употреблять этот алкогольный напиток согласно его срокам годности, либо пробовать водку без указанного срока хранения.

к содержанию ↑

Срок годности водки в бутылке по ГОСТу

ГОСТ 32098-2013 не устанавливает строго фиксированного срока годности водки.

Подразумевается, что производитель самостоятельно должен указать данный период для своей продукции. Однако не все изготовители добросовестно следуют инструкциям. Некоторые вообще срок годности водки не указывают.

Отдельные проставляют неограниченный период.То есть, если возникает необходимость купить алкоголь на длительный период хранения, для лечебных нужд или на всякий случай, покупать лучше всего именно чистый продукт.

Любые особые варианты с добавками не следует употреблять по прошествии года с даты изготовления.

Есть ли у водки срок годности в запечатанном виде?

Можно выделить два типа водочной продукции — водку чистую и особую. К первой относится чистое соотношение спирта к воде.

Оно действительно не портится годами и при надлежащих условиях хранения может лежать неопределенно долгий период. Второй вариант включает в себя наличие примесей. Именно они и вносят существенные ограничения в употреблении алкоголя.

Ответ на вопрос, почему у водки есть срок годности, заключается именно в добавках. Со временем они вступают в реакцию, происходят процессы распада и окисления, что в итоге приводит к порче продукта. Поэтому если приобретается такая особенная водочная продукция, нужно обратить внимание на срок годности водки.

Поэтому если приобретается такая особенная водочная продукция, нужно обратить внимание на срок годности водки.

При хранении необходимо учитывать три основных момента:

  1. состав, то есть наличие добавок и примесей;
  2. емкость, из чего сделана бутылка;
  3. окружающая среда.

В отношении последнего пункта нужно знать, что оптимально хранить данный алкоголь при температуре от 5 до 20 градусов.

Допускается по ГОСТу хранение в рамках от -15 до 30 градусов. Влажность должна составлять не более 85%. Место хранения должно быть защищено от солнечного света.

О сроке годности сигарет в закрытой, запечатанной пачке читать .

Период годности водки по ГОСТу

В СССР был разработан и утвержден ГОСТ №12712, который установил срок годности алкоголя 12 месяцев.

После того как минуло советское время в 91 г.

и отменили ряд нормативов в отношении некоторых видов пищевой продукции, водка перестала иметь утвержденный период хранения.

Тем не менее, в 2003 г. российские власти вернули стандарт под обновленным изданием – ГОСТ №52194, предписывающий торговым предприятиям и заводам указывать сроки годности изделия на этикетке.

Таким образом, изготовитель продукции обязан в самостоятельном порядке выявлять период сохранности и нести ответственность за нарушение введенных правил.

Примечательно, что в новом акте не оговаривается время, т. е. товар обладает неограниченными сроками.

При этом водка делится на 2 вида:

  1. особая – в состав включается спирт и различные добавки.
  2. простая – изготавливается на основе питьевой воды и этанола;

Особенность первого вида алкоголя заключается в том, что он по факту может храниться неопределенный период. Однако водка, в которую добавили ароматизаторы, усилители вкуса и другие растительные элементы, должна быть употреблена в течение 6-12 месяцев. Обусловлено это тем, что из-за наличия добавок происходит окислительный процесс, результат которого может нанести вред потребителю.

Поэтому изготовители обязательно прописывают максимальный период употребления и хранения на этикетке.

Срок годности настоек

В России народ давно занимается самостоятельным изготовлением крепленной спиртовой продукции. В эту же категорию стоит отнести настойки и самогон.

Такой вид алкоголя также обладает определенным периодом годности, а хранение наделено особенностями.Самопальная водка в быту получила термин «самогонка». Как и другой алкоголь имеет разный состав – простой и особый.

В ситуации, когда происходит разлив жидкости в тару, необходимо плотно закрывать ёмкость. В этом случае хранить спирт можно до 12 месяцев. Основное условие – содержание в темном, прохладном помещении. Как правило, для этого используется погреб или подвал.Применение в качестве лечения настоек на основе водки нашли широкое распространение в народной медицине, они также продаются в аптечных киосках.

Как правило, для этого используется погреб или подвал.Применение в качестве лечения настоек на основе водки нашли широкое распространение в народной медицине, они также продаются в аптечных киосках. Популярным видом является использование лимона, кедра, грецкого ореха и трав.Для продления срока годности, ёмкости следует тщательно закрывать и помещать в рефрижератор.

Рекомендуем прочесть:  228 ч 1 первый раз

После первого вскрытия состав необходимо употребить в рамках 90 суток.Период хранения водочных настоек должен составлять не больше полугода.

За редким исключением напиток допускается распить в рамках 10 месяцев.

Можно ли употреблять просрочку

Если срок годности водки в бутылке истек, то к употреблению этого напитка нужно отнестись с осторожностью.

Как и любой другой вид продукции, просроченная водка может нанести вред здоровью человека. Лучше не рисковать и отказаться от распития этого спиртного.Не рекомендуется употреблять напиток с истекшим сроком применения в целях экономии. Чтобы вылечить отравление и его последствия потребуется больше затрат, чем на новую бутылку алкоголя с допустимым периодом использования.

Почему водку нельзя замораживать?

Морозильная камера вашего холодильника – не самое подходящее место для хранения водки. В большинстве домашних холодильников не достигается температура -28°С, при которой может замерзнуть водка.В то же время, при замораживании водки происходит расслоение жидкости, которое может приводить к снижению вкусовых качеств водки.

Можно ли употреблять просроченную водочную продукцию

Если вы купили водку, а дома обнаружили, что у нее истек срок годности, вы вправе заменить продукт на качественный при предъявлении чека.

Если алкоголь стоит у вас давно, не рискуйте употреблять просроченную продукцию, даже в целях экономии. Если вы хранили напиток правильно и все же решили рискнуть, убедитесь в том, что водка:

  1. не имеет постороннего привкуса и запаха.
  2. производилась и хранилась с соблюдением всех предписаний;
  3. простая, без дополнительных ингредиентов;

Испорченный алкоголь может нанести вред вашему организму, лечение которого обойдется в разы дороже новой бутылки.

Как узнать срок годности у водки?

Срок годности зависит от типа водки:

  1. Обычная. Состоит только из воды и спирта. Некоторые компании добавляет еще и сахар, чтобы сделать напиток более мягким. Срок хранения не ограничен. Держать напиток рекомендуется в холодильнике или при температуре до +18 градусов. Однако в случае нарушения правил хранения качество серьезно не страдает. Так как срок годности обычной водки не ограничен, то на этикетке он не указывается.
  1. Особая.

    В состав входят дополнительные добавки — экстракт перца, натуральные добавки, мед и так далее. Срок хранения в холодильнике — 6-12 месяцев. Сведения о дате разлива наносятся на этикетку или на крышку.

Употребление просрочки

Употреблять чистую водку можно через неограниченное количество времени (если бутылка закрыта), а вот с алкоголем, имеющем в своем составе различные добавки, нужно быть аккуратнее и придерживаться советов производителя, дабы не оказать пагубного влияния на свой организм.

Перед употреблением внимательно посмотрите на содержимое бутылки: жидкость должна быть чистой, прозрачной и не иметь осадка.

Если же что-то из перечисленного не так, от употребления такого продукта лучше отказаться. Не стоит пренебрегать указанием производителя и употреблять медикаменты на спиртовой основе с истекшим сроком годности, иначе можно получить результат обратный ожидаемому.

Самостоятельное определение просроченной водки

Основной показатель годности водки для приема – дата изготовления и период, фигурирующие на маркировке.

Если нет соответствующей информации на этикетке или при возникновении сомнений в качестве товара, потребитель самостоятельно может распознать просроченный алкоголь.

Признаки плохой водки:

  1. нехарактерный аромат;
  2. количество жидкости меньше на 40%, чем прописано на маркировке;
  3. во время приема появляется нетрадиционное послевкусие.
  4. настоящее спиртное прозрачно, как слеза – при наличии мутности есть риск покупки просроченного алкоголя;
  5. если состав будет иметь осадок на донышке;

Посмотрите видео: «Чем срок годности отличается от срока хранения.»Каждая из этих характеристик сигнализирует о контрафакте или истекшем сроке хранения. Оба фактора влияют на свойства водки, а в ряде ситуаций грозит интоксикацией.

Сроки

Выделяют две разновидности водочных напитков: чистые и с различными добавками. Продукт первой категории можно хранить неограниченное количество времени при соблюдении необходимых условий, для второй же есть четкие временные рамки.

В качестве добавок могут выступать фрукты, ягоды, различные специи и другое. Данные примеси с течением времени начинают вступать в химическую реакцию со спиртом, образуя вредные для здоровья человека вещества.

Крепкий напиток с примесями хранится от 6 месяцев до полутора лет. Рассмотрим более детально некоторые марки напитков крепостью 40 градусов и гарантийные сроки их хранения:

  1. Парламент. Имеет три разновидности, ограничений по времени годности нет;
  2. Водка со змеей — экзотический напиток, годность которого не ограничена. В водно-спиртовой настой помещена змея (обычно это кобра). Считается, что он может излечивать от многих болезней благодаря полезным свойствам обезвреженного змеиного яда. Однако, стоит быть аккуратным в выборе такого лекарства: в случае некачественного спирта змеиный яд не разлагается, и лечение может закончиться весьма печально.
  3. Абсолют. Имеет 21 разновидность, в РФ экспортируется лишь 9. Пригодность для употребления многих видов не ограничена несмотря на присутствие различных добавок. Это связано с использованием ненатуральных продуктов — ароматизаторов. Например, лимонная имеет в составе не лимон, а лимонную отдушку;
  4. Хортица. Существует 14 видов. Время хранения ограничено у двух из них: с черносливом — 2 года, перцовая с медом — 9 мес.;
  5. Анисовая водка — 12-18 месяцев;
  6. Шведка. 6 видов, время годности не ограничено;
  7. Русский стандарт. Линейка имеет 4 наименования, один из которых содержит экстракт женьшеня. Все они хранятся неограниченное время;
  8. Водка Немиров. Представлена в 26 вариациях. Алкоголь с различными добавками хранится 12 месяцев;
  9. Нефть. 3 разновидности, срок не лимитирован;
  10. Мягков. Характеризуется восемью разновидностями, не имеющими временных рамок использования (кроме напитка с клюквой — 24 мес.);
  11. Пять озер. Представлена в 4 вариантах, время годности не лимитировано;
  12. Белое золото. Линейка представлена в 3 видах, производитель не дает ограничений по периоду безопасного употребления;

Срок годности запечатанной водки в бутылке

Сколько может храниться водка в закрытой таре, зависит от её вида.

Срок годности простой, содержащей только спирт и воду, действующий не ограничивает, а особой с примесями – в среднем от 6 месяцев до 1 года. Это актуально, если соблюдаются рекомендованные условия хранения.

В противном случае водка может испортиться гораздо быстрее.ВниманиеЕще есть такое явление, как выщелачивание стекла.

Это происходит при длительном (более 1 года) хранении водки в стеклянной бутылке. Щелочность напитка может повыситься, что приведет к появлению осадка, влияющего на вкус

Как хранить в домашних условиях?

Длительность безопасного хранения и сохранение вкусовых качеств водки зависит от условий и тары, в которых содержится алкогольный напиток:

  • Также не стоит хранить водку в глиняной посуде и хрустале, так как спирт вступает в химическую реакцию с веществами, из которых изготовлена эта посуда. Лучшая тара для хранения водки — стекло.
  • Держать закрытую стеклянную бутылку водки в холодильнике вполне можно, так как соблюдаются основные требования для ее хранения: температура от +5 до +20 °С, влажность не более 85%, отсутствие солнечных лучей.
  • Спирт не может замерзнуть в бытовом морозильнике, так как температура его замерзания гораздо ниже, чем можно достичь ее в домашнем холодильнике. Тем не менее считается, что длительное хранение в морозильнике изменяет вкусовые качества водки, приглушая их. Можно положить бутылку в морозильник, если требуется быстрое охлаждение напитка или если водка будет использоваться для приготовления алкогольных коктейлей, так как в них ее вкус не столь важен.
  • Водку ни в коем случае нельзя хранить в пластиковой таре. Раствор этилового спирта — крайне активное химическое соединение, быстро вступающее в контакт с окружающей средой. При контактах раствора этилового спирта с пластиком быстро образуется осадок, жидкость мутнеет, искажается вкус напитка. Все это может привести к пищевому отравлению. Употребление водки из пластиковых стаканчиков также не рекомендуется, так как даже при таком коротком контакте могут образовываться токсические вещества.
  • Распечатанная бутылка водки при плотно завинченной пробке хранится не более 3 месяцев. Желательно поместить такой продукт в темное сухое место, например, в отделение бара в домашнем шкафу. Желательно, чтобы бутылка не находилась рядом с продуктами, имеющими ярко выраженный запах, так как алкогольный напиток может впитать их. Водка с неплотно завинченной пробкой или вообще без нее стремительно теряет свои потребительские качества, так как спирт элементарно испаряется при контакте с воздухом. Хранить такую водку бессмысленно.

  • В запечатанном виде при отсутствии воздействия прямого солнечного света и при рекомендованной температуре простая водка может сохранять свои качества длительное время, которое исчисляется годами. Особая водка пригодна к употреблению в срок, не превышающий 1 года с даты производства, а гарантированные вкусовые качества такой продукт сохраняет не более 6 месяцев с момента выпуска.

Подводя итоги, можно сказать, что идеальные условия для сохранности водки в домашних условиях — строго герметичная заводская бутылка, хранящаяся на полке шкафа (бара), в погребе либо холодильнике. Заводскую бутылку, которую не открывали, лучше хранить в горизонтальном положении.

Если бутылка была открыта и снова закупорена, то желательно поставить ее вертикально во избежание протечек. О допустимых сроках годности сигарет и сигар читайте здесь.

к содержанию ↑

От каких условий зависит

На сроки хранения водки оказывают влияние:;

  1. составляющие продукции;
  2. емкость, в которой выпускается напиток.

Период использования определяется многими особенностями продукции, находящейся перед потребителем. В отечественном ГОСТе указано, что период содержания определяет изготовитель. От составляющих продукции зависит срок ее хранения.

По составу продукция делится на простую, состоящую из двух ингредиентов, и особую, отличающуюся наличием вкусовых или ароматических веществ.Когда в закрытом напитке начинают окисляться ароматизаторы, то образуются химические соединения, которые могут нанести вред здоровью.

По этой причине особые напитки необходимо употребить за 12 месяцев, а в некоторых случаях на протяжении полугода.

Когда этот период прошел, от водки лучше избавиться.

Какой срок годности у открытой водки?

Условия хранения предписывают, что срок годности водки актуален в том случае, если бутылка запечатана. Если же речь идет об открытой емкости, то необходимо учитывать, что в данном случае период хранения значительно сокращается.

Обусловлено это главным образом повышенной летучестью спирта. То есть, при отсутствии герметичности, спирт просто испаряется.

В итоге продукт теряет свою ценность, понижается не только его количество, но и крепость градуса.

Также не стоит забывать и о негативном взаимодействии с воздухом и влажностью, что приводит к образованию вредных соединений. Если бутылка открыта, употребить алкоголь нужно в ближайшее время. При отсутствии такой возможности, нужно как можно тщательнее закупорить емкость.

При этом лучше поставить ее в прохладное место, избегая воздействия солнечных лучей. И ни в коем случае не переливать ее в пластиковую или пластмассовую тару.

Если требуется сменить емкость на меньшую, следует использовать стеклянные банки или бутылки меньшего объема. Хрустальные емкости использовать также не следует.

—> Если у Вас есть вопросы, проконсультируйтесь у юриста Задать свой вопрос можно в форму ниже, в окошко онлайн-консультанта справа внизу экрана или позвоните по номерам (круглосуточно и без выходных):

  1. — все регионы РФ.
  2. — Москва и обл.;
  3. — Санкт-Петербург и обл.;

(9 оценок, среднее: 4,11 из 5)

Загрузка.

Бывает ли срок годности у водки?

Сроки хранения любого продукта зависят от трех параметров:

  1. условия хранения;
  2. тара.
  3. состав;

Для водки сочетание всех этих условий позволяет определить, насколько долго она сможет храниться. Существует заблуждение, что водка может храниться бесконечно долго, так как у нее предельно простой состав: спирт и вода.

При этом не учитывается множество особенностей конкретного продукта, который находится перед вами.В зависимости от характерных особенностей производства, сроки хранения водки могут значительно отличаться.

По отечественному ГОСТу, их определяет каждый производитель самостоятельно.При определении времени допустимого хранения в первую очередь учитывается состав.

Водки делятся на простые и особые. Состав простой водки содержит только два основных компонента, а в особые добавляются ароматические или вкусовые добавки.При окислении ароматизаторов в водке могут появляться опасные для человека химические соединения. Из-за этого срок годности особых водок снижается до года, а иногда до полугода.

Неужели спиртное портится после открытия

Когда дело доходит до бутылки, которая уже открыта, процесс испарения идет определенно быстрее, чем у абсолютно нетронутой.

Конечно, это не означает, что жидкость испарится через год или два. Это означает, что спиртное постепенно потеряет свои вкусовые качества, и через десять лет она может показаться ужасной.Это почти невозможно, чтобы водка была плохой.

Следует отметить, что спирт испаряется быстрее, чем вода, поэтому на протяжении многих лет спирт становится немного слабее.Если Вы будете хранить открытую бутылку в течение очень долгого времени (например пару десятилетий), содержание жидкости упадет ниже 25%. В этой среде могут развиться некоторые бактерии или штаммы дрожжей.В таком случае, если это произойдет, можно получить пищевое отравление после употребления. Опять же — это худший сценарий и это крайне маловероятно.

Самое худшее, что может произойти со спиртом — он испарится или потеряет свой вкус.

Тара

Тут нет сложных ответов.

Идеальная тара для хранения водки — это стекло. Но не хрусталь! Любой другой вид упаковки можно просто игнорировать. Для хранения водки запрещается использовать пластиковые бутылки, так как спирт постепенно растворяет пластик и со временем в напитке появляются опасные для здоровья токсические вещества.

Спирт является химически активным веществом, взаимодействующим с материалом бутылки. Стекло не вступает в химическую реакцию со спиртом. Отдельно нужно позаботиться о герметизации бутылки, так как спирт испаряется очень быстро.

Если бутылку не закрыть (или закрыть неплотно), то через некоторое время обнаружится, что водки стало меньше, и она стала слабее, чем должен быть. Часть спирта испарится, а вода останется, отсюда уменьшение крепости. Лучше всего хранить водку в бутылках производителя, не открывая её.

Для самогона подойдут обычные стеклянные банки или бутылки из-под выпитой «казёнки». Признак плохой тары – осадок на дне и помутнение раньше прозрачного напитка.

В откупоренной таре

Водка осталась после праздника недопитой? Ни в коем случае не переливайте ее в пластиковую или иную емкость: подойдет только стекло.

Спирт со временем растворяет пластик, так что и ваша водка высочайшего качества станет непригодной к употреблению.Уберите бутылку в холодильник. Когда достаете водку, не держите ее долго на столе, не допускайте попадания солнечного света. Лет 5 хорошая водка точно простоит, если соблюдать описанные чуть выше условия хранения.И в заключение: имеет смысл хранить только продукцию, изготовленную на основе спиртов классов:

  1. «Альфа»;
  2. «Люкс»;
  3. «Экстра».

Это – гарантия действительно качественного алкоголя.

Если же для водки использовался спирт высшей очистки, вылейте все остатки: все равно она долго не простоит.Еще по теме: Для хранения водки не требуется создание каких-то особых условий.

В принципе, она может находиться в стеклянной таре очень долго и оставаться пригодной к употреблению.А ты жил в СССР? Что помнишь — пиши в комментариях!

В морозилке

Условия хранения водки: +5…+18 градусов Цельсия и отсутствие прямых солнечных лучей. Хранить алкогольные напитки в морозильной камере, конечно, можно т.

к. они замерзают при очень низких температурах, но стоит учитывать, что может исчезнуть вкус и аромат. Лучше все же просто охлаждать их перед употреблением или приготовлением коктейля, поместив в морозильный отсек на 30 минут.

От чего зависит срок годности

Срок годности водки зависит не только от ее категории.

На то, как долго простоит продукт влияют еще несколько критериев:

  1. Герметичность. Спирт имеет свойство испаряться, поэтому всегда следите, насколько плотно закрыта крышка.
  2. Тара. Бутылку для хранения выбирайте исходя из свойств спирта вступать в химические реакции с некоторыми материалами. Если тара будет подобрана неправильно в напитке могут оказаться вредные токсические вещества.
  3. Правила хранения. Под влиянием правильно подобранных внешних факторов спирт не вступит в реакцию окисления и продукт простоит дольше.

Правила хранения

На длительную сохранность напитка прежде всего влияют внешние факторы.